Hjorten som hängmörats i vår källare (för övrigt upphängd på en järn-fyra. Citat: "det är den enda nytta haft av den golfklubban") låg helt plötsligt på min tallrik i sällskap av rödvinsås, rösti och persiljesmör. Och det lilla djuret smakade heeeeeelt fantastiskt. Full pott.
Imorgon vankas det visst jakt igen och det gör ingenting om herr flanellskjorta skjuter några hjortar till. Det blir onekligen svårt att gå tillbaka till vakuumförpackad fläskfilé och översaltad kassler från en ledsen dansk gris efter det här måltiden. Just saying.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar